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桂花鸭参加2020第十届中国•江苏国际餐饮博览会
发布时间:2020-09-28 15:07:42  点击数:1015


   9月18日,以“健康餐饮、品质生活”为主题的2020第十届中国·江苏国际餐饮博览会于在南京国际展览中心开幕。本届餐博会旨在以促消费惠民生为主线、数字化转型为方向、产业链融合为目标、平台服务为载体,由现场展会、线下活动和线上展会、主题推介几部分组成,开展了主题展览、技能竞赛、行业峰会、互动交流、美食展演、产业对接等丰富多彩的活动。作为“双老字号”企业,桂花鸭集团两位非遗传承人贾有文、金叶林应邀参加了“非遗美食展演”以及“非遗美食大赏苏韵好礼·美食相伴选品会”。

 

 


   在“非遗美食展演”中,贾有文技师现场展演并介绍了桂花鸭的制作工艺,评委以及市民朋友品尝了桂花鸭,赞不绝口。通过展演评比,我公司荣获“非遗美食传承基地”,贾有文技师获得了南京板鸭、盐水鸭“非遗美食促消费代言人”。在19号上午“非遗美食大赏苏韵好礼·美食相伴选品会”上,经过评委们的品鉴和投票,我公司板鸭、盐水鸭成功入选。